دایر شدن بازار گیاهان کوهی در مراغه

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز آذربایجان شرقی، در این فصل از سال انواع گیاهان کوهی با خاصیت‌های غذایی و دارویی از دامن طبیعت برداشت و برای تهیه انواع غذا‌های سنتی استفاده می‌شود.

هر سال در ماه فروردین در این بازارچه دهها گونه توسط روستائیان حاشیه مراتع از دامن طبیعت چیده و عرضه می‌شود.

علاقه مردم مراغه و شهر‌های منطقه به تهیه غذا‌های محلی و سنتی از جمله آش، آبگوشت و بورانی با این گیاهان رونق این بازار را دوچندان کرده است.

در این بازار بیشتر از ۱۵ نوع انواع تره کوهی از جمله قارترسی، کنگر، ریواس، قازی یاغی، سورولو، گل آقا و بزگوش به فروش می‌رسد.

رئیس اداره حفاظت محیط‌زیست مراغه گفت: برداشت بی‌رویه و غیراصولی این گیاهان در طول سال‌های گذشته موجب به‌خطرافتادن تنوع گیاهی مراتع سهند شده است.

زارع افزود: برداشت زیاد این گیاهان موجب واردآوردن آسیب‌های جبران‌ناپذیر به ذخایر ژنتیکی گیاهی سهند شده است. با مدیریت در بهره‌برداری می‌توان فرصتی فراهم کرد تا این‌گونه‌های باارزش به نسل‌های آینده نیز حفظ شود.

در مراتع سهند بیش از یک‌هزار گونه گیاهی شناسایی شده است که از این گیاهان ۵۰ گونه آن خوراکی است و خاصیت غذایی و دارویی دارد.

کوه سهند با ۳۰ هزار هکتار مرتع در شمال شرقی شهرستان مراغه در آذربایجان‌شرقی واقع شده است.